A festa, con siglos de tradución, celébrase sempre na mesma data porque, como se di, é o día no que o demo está solto. Así, os peregrinos comezan por dirixirse á Capela de São Bartolomeu onde, acompañados de nenos, dan tres voltas ao templo cos “pitos” (galiñas ou galos negros) no colo. Posteriormente, os máis pequenos (menores de sete anos) son levados á praia e mergullados tres veces consecutivas nas augas do mar para o chamado “Baño Santo”. Unha tradición centenaria que, segundo din, “aloxa o mal” e cura enfermidades relacionadas coa “posesión demoníaca”, como a tartamudez, a gota ou a epilepsia.