O prato do rancho tradicional consiste nun caldo cocido, caracterizado por unha mestura de tenreira, chourizo de porco, patacas cocidas, garavanzos e fideos. Ó estar composto polos principais grupos de alimentos, chámase, na linguaxe popular, un “prato completo”.

Venta: Dispoñible durante todo o ano o día do mercado semanal (xoves) nos restaurantes locais do municipio de Mirandela.