A antiga Quinta de Barreiros, actual Quinta dos Cónegos, é unha propiedade que destaca desde o século XVIII, tras a súa adquisición por Gaspar de Andrade Macedo. Da anterior propiedade aínda queda a capela da Sagrada Familia (1681).

A casa Quinta dos Cónegos foi construída entre 1727 e 1737, de estilo barroco e fortemente influenciada pola escola Nasoni. Existen varios elementos escultóricos da mesma época, expresivos do estilo barroco, coa súa autoría atribuída a Nasoni (Smith 1966). Como era habitual a presenza e permanencia durante longos períodos de tempo de relixiosos vinculados ao Capítulo da Catedral do Porto, sendo mesmo propiedade, entre outros, de Manuel Pinheiro de Aragão, Decano da Catedral, a finca adquiriu o seu nome actual. .

A mediados do século XX e tras a súa adquisición por parte de Afonso Henriques de Sobral Mendes, Comandante, Alcalde de Penafiel de 1946 a 1954 (Alves e Barbosa 2016) e industrial mineiro, o inmoble adquiriu unha nova notoriedade. E foi co seu fillo, João Cavaleiro Sobral Mendes, que a casa foi ampliada, obtendo a súa configuración actual. Tras o incendio ocorrido en 1991, o inmoble foi adquirido polo grupo Espírito Santo e, posteriormente, rehabilitado pola Fundación Ricardo do Espírito Santo Silva.

O proxecto de restauración e decoración é do Arquitecto António Pinto Leite, en coautoría co arquitecto Pais de Figueiredo e o enxeñeiro Santos Farinha Baixo o amparo de FRESS, a casa recupera o seu esplendor e conta agora coas mellores coleccións da Fundación. En 2017, Quinta dos Cónegos foi adquirida polo Concello de Maia.