No concello de Bragança, na aldea de Parada de Infanções, atopamos o único viño que se produce na zona (Do Joa).

As cepas son centenarias, moitas prefiloxeras e resistentes á filoxera, con máis de 130 anos e unhas 20 variedades de uva diferentes. Debido á idade do viñedo e ós procesos tradicionais de reprodución e enxerto, é posible atopar diferentes variedades nunha soa cepa, facendo aínda máis interesante o proceso de elaboración do viño e o resultado final nun produto distinto, cunha complexidade peculiar e moi curiosa.

O terreo é de xisto, a 800 metros de altura e un clima con grandes amplitudes térmicas durante a fase de maduración da uva, aportando altos compostos fenólicos.