Para saborear a historia, Guimarães tamén ofrece unha ampla gama de restaurantes, desde comida de autor, como o Restaurante «A Cozinha», galardoado con 1 estrela Michelin, até restaurantes de comida típica e tradicional da rexión.
Guimarães é sinónimo de boa gastronomía e hai moitos restaurantes onde comer ben para todos os gustos e petos.

Á hora de elixir un bo lugar para comer ou cear despois dun paseo pola cidade, a oferta de Guimarães é variada.

Cociña tradicional

A arte da boa cociña e do bo comer está asociado a toda a rexión do Miño e a Guimarães, con receitas tradicionais que pasaron de xeración en xeración.

As sopas son contundentes e están repletas de verduras e legumes de tempada. Un bo exemplo é a sopa de nabo, a sopa de xudías con col ou o caldo verde.

O pan máis tradicional é o de millo e entre os entrantes destacan as orellas de porco, o chourizo asado, os sopapos de bacallau, a «punheta de bacalhau», as mollejas de pito, o polbo en salsa verde, entre moitos outros.

Os pratos principais inclúen «rojões à Minhota com papas de sarrabulho», «arroz de pica-non-chão», «bucho recheado», cabrito asado, «bacalhau racheado», bacallau con pan, «po à Lagareiro», entre outros.