Os «Velhotes dá Braguesa» son un tipo de pan doce de ovo e azucre, de forma cadrada, que se venden pegados en grupos de catro e os aldeáns chaman «pasta».

O nome «dá braguesa» débese a que a muller do fabricante naceu en Braga. A principios do século XX, montaron unha panadaría en Valadares, un negocio familiar que continúa na actualidade. Descoñécese a razón do nome «Velhotes» e a súa fabricación e preparación seguen sendo un segredo culinario.

É un doce típico de Valadares moi popular durante as festas parroquiais en honra do Senhor dous Aflitos, en xullo.