O monumento máis emblemático da vila. Este Castelo atópase nunha altura ao pé da antiga calzada romana dende onde se divisa toda a vila e un amplo horizonte.
No centro da vila de Castro Caldelas atopamos o seu castelo, que pertenceu aos Condes de Lemos para defender os seus dominios. Aínda que se pode chegar en coche, podemos deixar o coche na praza do Prado e subir polo casco histórico.
Aínda que parece ser que o castelo ocupa o lugar dunha construción anterior, o actual foi construído no século XIV por D. Pedro Fernández de Castro. Como a maioría dos castelos galegos, a mediados do século XV foi parcialmente destruído durante a Revolta Irmandiña e reconstruído posteriormente.
Conserva unha dobre parede. As súas paredes son moi grosas. O exterior ten tres torres anexas. O muro interior está rematado con ameas.
Accedemos ao castelo por unha porta na que podemos ver os escudos dos condes de Lemos (á dereita os lobos do Osorio; á esquerda, na parte superior, o castelo e león rampante dos Enríquez, e abaixo. os seis papeis dos Castro). Á esquerda da porta pódese ver unha reprodución dunha catapulta.
Nada máis entrar, atopamos o patio de armas. Ao fondo está a cisterna (sistema de recollida de augas pluviais para o seu uso no castelo) e ao seu carón un forno de olería. Desde aquí pódese subir ao paseo do muro interior. Ao final das escaleiras, vemos a Torre do Reloxo, que é a máis antiga. Conserva a maquinaria que pon en marcha o reloxo.A Fortaleza defende a porta principal. Era o símbolo do poder señorial e o último bastión en caso de asedio. Dende a terraza pódese contemplar unha fermosa vista do Val do Sil.
No século XVI transformouse nun pazo cun gran salón. Abríronse fiestras con parladoiros nos seus muros e construíuse un amplo corredor. Durante a Guerra da Independencia, os veciños, en represalia contra os franceses, incendiáronlle en 1809.
No século XVIII, o Condado de Lemos estaba moi relacionado coa Casa de Alba. O edificio estivo habitado ata o século XIX por Sol Stuart, parente dos duques de Alba.
No ano 1991 foi cedida en usufruto ao concello de Castro Caldelas, pasando a ser o centro cultural de toda a comarca. No seu interior alberga a oficina de turismo, a biblioteca municipal, un salón de actos e o museo etnográfico.
MUSEO ETNOGRÁFICO DE CASTRO CALDELAS
Situado no palacio do século XVI construído no interior do castelo, este museo ocupa dúas plantas con material moi diverso, xa que combina restos atopados no castelo con todo tipo de obxectos relacionados coa forma de vida na época medieval.
A variedade vai desde teares, pezas de cerámica, apeiros de labranza ou pequenas xoias ata un quentador de cama de madeira, muletas de madeira con soportes de coiro ou un velorio para os mortos.