O Barco de Valdeorras celebra a Festa do Botelo no final de janeiro. É um evento festivo e gastronómico organizado pelo Municipio para dar destaque ao enchido mais singular da vila. Desde a primeira edição, em 2001, este encontro gastronómico é precedido de um ato em que se anuncia a festa, enaltecendo as qualidades do produto. A nomeação serve também para homenagear personalidades da cidade que se destacam pela dedicação à gastronomia local.

Com o passar dos anos, a festa foi crescendo, o que tornou necessário a mudança do local oficial da refeição em diversas ocasiões. Nas últimas edições, o Pavilhão de Calabagueiros tem recebido anualmente cerca de 1.200 pessoas para degustar o menu em que o botelo é acompanhado por chouriços, cachelos (batatas cozidas com pele), couve e, como sobremesa, torta de roxóns ou chicharrós (bolo de carne de porco).

Um antigo ditado da vila diz: “Do mar a garoupa, e do Barco o botelo” e sob este lema experimente este produto único, protegido por Indicação Geográfica Protegida “Botelo de Galicia” desde 2009. A Festa do Botelo foi declarada Festa de Interesse Turístico na Galiza em 2014.