Segundo a tradição, o Pão de Ló de Margaride terá tido origem em 1730 pela mão da enigmática confeiteira de nome Clara Maria. Num belo palacete urbano, ao estilo romântico, instala-se a fábrica do pão de Ló em 1900, pouco depois de o rei D. Carlos ter declarado a fábrica como fornecedor oficial da casa real portuguesa. Este é o doce mais antigo de Felgueiras e, anualmente, existe o Festival do Pão de Ló de Margaride, funcionando como uma mostra internacional de doces tradicionais.