Para sentir o sabor da história, Guimarães oferece ainda um leque vasto de restaurantes, desde comida de autor, com o Restaurante “A Cozinha”,  premiado com 1 estrela Michelin, até aos restaurantes com comida típica e tradicional da região.

Guimarães é sinónimo de boa gastronomia e são muitos os restaurantes onde se come boa comida, para todos os gostos e carteiras.

Na escolha de um bom sítio para almoçar ou jantar depois de um passeio pela cidade são várias as opções que fazem parte da oferta gastronómica de Guimarães.

Cozinha Tradicional

A arte de bem cozinhar e de bem comer está associada a toda a região do Minho e a Guimarães, com receitas tradicionais que passaram de geração em geração.

As sopas são caldosas e recheadas de legumes e leguminosas da época. Um bom exemplo é a sopa de nabos ou de nabiças, a sopa de feijão com couve ou o “caldo verde”.

O pão encontra a sua forma mais tradicional na broa de milho e nas entradas destaca-se a orelheira de porco, a chouriça assada, os bolinhos de bacalhau, a “punheta de bacalhau”, as moelas de frango, o polvo em molho verde, entre muitos outros.

Nos pratos principais, destacam-se os “rojões à Minhota com papas de sarrabulho”, o “arroz de pica-no-chão”, o “bucho recheado” o cabrito assado, o “bacalhau racheado”, o bacalhau com broa, “o polvo à Lagareiro”, entre outros.