O fabrico da regueifa doce está fortemente associado à quadra pascal em Santa Maria da Feira, pois noutros tempos, em que o pão de ló era considerado um luxo apenas acessível a famílias mais abastadas, a regueifa doce era uma iguaria de excelência para a maioria dos feirenses.

Em todo o concelho, várias são as pastelarias e confeitarias que mantêm o fabrico da regueifa doce durante todo o ano. Esta afamada iguaria pode ser saboreada com manteiga, queijo, presunto, compota ou, até mesmo, com azeitonas e regada com vinho tinto ou vinho do Porto, ou noutras opções sem álcool, com chá, café ou cevada.

A regueifa doce vai bem com quase tudo!