As rondallas, bandas de instrumentos de corda que usam trajes semelhantes aos dos tunos, são as protagonistas da época. A festa começa com um evento institucional onde as rondalas participantes são presenteadas com as respetivas madrinhas. No final, as rondallas percorrem as ruas elogiando as mulheres Ferrol, cantando-lhes sob as suas varandas, para finalmente se reunirem na praça de Amboaxe, onde oferecem um espetáculo de valsas e habaneras sob uma tenda.

Nos últimos anos, tornaram-se típicos desta festa os “biscos”, um doce em forma de coração, recheado com laranja e biscoito e coberto de chocolate, que os hoteleiros oferecem aos seus clientes neste dia.