Situada no centro rural de Baltar, a construção original deve-se a Juan Pardo y Andrade no final do século XVI, e foi doada pela última Marquesa de San Sadurniño, María de la Natividad Quindós y Villarroel, aos Missionários Claretianos de 1910.

O Pazo de Baltar, com a sua arquitectura adjectiva de magnífica capela, fonte monumental e grande espigueiro, atesta a riqueza da nobreza rural de Val.

A construção deste Paço de Baltar, muito diferente do que hoje se conserva, é atribuída a Ares Pardo ou ao seu filho D. Xoan Pardo de Lago e Andrade, neto de Pedro Tenreiro de Lago, senhor de Belote, na primeira metade do séc. século . século, que é considerado o primeiro senhor de Baltar.

Uma descendente da fundadora, D. Josefa Cayetana Pardo e Moscoso, casou-se com o seu parente Sr. José Jacinto Quindós e Andrade, III Marquês de San Sadurniño, ingressando nesta casa o Senhorio de Baltar.

Os Marqueses de San Sadurniño estabeleceram a sua residência neste palácio baltar. Entre a arquitetura adjetiva que envolve o palácio, destacam-se a esplêndida capela para onde foram transferidos os restos mortais de todos os membros desta família e uma fonte barroca de grande valor estilístico e beleza.

A última marquesa de San Sadurniño, Doña María de la Natividad Quindós e Villarroel não teve descendentes, doando o palácio Baltar aos padres missionários do Sagrado Coração de Maria, que construíram um novo mosteiro sobre as fundações do antigo palácio, com pouca fortuna, em 1914.