O Paço de Tor é um dos museus imperdíveis numa visita ao nosso concelho. O Solar fica na freguesia de San Xoán de Tor, a 8 quilómetros da cidade de Cabe. As suas origens remontam ao século XIV e à família Garza, embora a construção do Palácio corresponda ao último terço do século XVIII, sendo o Barroco e o Neoclassicismo os estilos predominantes. Atualmente, as instalações fazem parte da Rede Provincial de Museus, depois de a última nobreza de Lemos, María Paz Taboada de Andrés y Zúñiga, o ter legado ao Conselho Provincial. A condição para esta doação foi que fosse aberto gratuitamente a todos os habitantes de Monforte e que o mobiliário, a distribuição dos bens e as obras artísticas fossem mantidos, de acordo com o estabelecido.

Em Julho de 2006, o Paço foi aberto ao público como museu, após um profundo restauro em que a estrutura e distribuição permaneceram intactas, sendo hoje um local de visita obrigatória para quem gosta de vivenciar a vida de outra época. O Paço é um exemplo “vivo” das casas senhoriais galegas do século XVIII, tratando-se portanto de um museu etnográfico que nos transporta diretamente para outro modo de vida. A última habitante, até à sua morte em 1998, María Paz Taboada y Zúñiga, manteve o interior tal como o conheceu e assim o legou.

Depois de atravessar o pátio e subir a escadaria de pedra, acedemos ao interior sempre acompanhados pela história. Pode ser visitado, na sua totalidade, praticamente todas as salas: a sala das armas; o salão norte, presidido por um retrato de María Paz Taboada e com uma vitrine repleta de jóias antigas, leques, relógios de bolso, cachimbos, etc.; a sala do meio-dia, a mais iluminada da casa, de cujas paredes pendem três grandes espelhos;

a sala da música com instrumentos extremamente raros, como um claviórgão Longman & Broderip e um piano Collard&Collard; o escritório onde se encontram alguns dos exemplares mais valiosos da biblioteca do Paço, com quase 3.000 volumes publicados entre os séculos XVI e XX; o quarto do bispo; o quarto das crianças; a capela com um retábulo rococó do último terço do século XVIII e, além de outras salas, não poderia faltar a área de serviço, com os quartos dos criados, cocheiras, adegas, pátios e cavalariças.