Festa na que cada ano na Praza da Ferrería se celebra a chegada da primaveira. Ter unha boa colleita era fundamental para conservar o alimento anual, por eso se celebran no momento da eclosión da primavera, non cando se inicia.

No caso de Pontevedra  fanse os maios figurativos, «de forma cónica e adornados cunha coroa», arredor dos cales os nenos e nenas cantan coplas acompañados coa percusión de paos.