Únase a nós e forme parte dunha mesa chea de ideas para un futuro máis responsable e sabroso!

O seminario «Pór a mesa ó turismo: eventos gastronómicos e prácticas sustentables» é unha oportunidade única para que os profesionais do turismo, a gastronomía e a sustentabilidade reúnanse e debatan sobre as mellores prácticas e tendencias do sector.

Durante o evento, os expertos debaterán sobre como os eventos gastronómicos poden ser un aliado do turismo, potenciando experiencias inesquecibles e respectando o medio ambiente. Trataranse temas como a elección de ingredientes locais e de tempada, a redución de residuos, as prácticas de economía circular e o impacto positivo da gastronomía consciente nos destinos turísticos.

Tamén presentaremos TENAZ – Mirandela na Ponta dous Dedos, unha experiencia única que reúne gastronomía de autor en formato finger food, música, arte, performances e charlas inspiradoras nun ambiente vibrante e irreverente.

Ademais de charlas inspiradoras, o seminario contará con presentacións de experiencias sustentables, debates e exemplos de boas prácticas.

Data: 28 de febreiro

Lugar: Auditorio MOA | Museo da Oliva e o Aceite de Oliva