¡Únase a nosotros y forme parte de una mesa llena de ideas para un futuro más responsable y sabroso!

El seminario «Poner la mesa al turismo: eventos gastronómicos y prácticas sostenibles» es una oportunidad única para que los profesionales del turismo, la gastronomía y la sostenibilidad se reúnan y debatan sobre las mejores prácticas y tendencias del sector.

Durante el evento, los expertos debatirán sobre cómo los eventos gastronómicos pueden ser un aliado del turismo, potenciando experiencias inolvidables y respetando el medio ambiente. Se tratarán temas como la elección de ingredientes locales y de temporada, la reducción de residuos, las prácticas de economía circular y el impacto positivo de la gastronomía consciente en los destinos turísticos.

También presentaremos TENAZ – Mirandela na Ponta dos Dedos, una experiencia única que reúne gastronomía de autor en formato finger food, música, arte, performances y charlas inspiradoras en un ambiente vibrante e irreverente.

Además de charlas inspiradoras, el seminario contará con presentaciones de experiencias sostenibles, debates y ejemplos de buenas prácticas.

Fecha: 28 de febrero

Lugar: Auditorio MOA | Museo de la Aceituna y el Aceite de Oliva