IGP Pemento da Arnoia

O produto cultivado em Arnoia constitui um ecótipo selecionado desde a antiguidade pelos agricultores desta área geográfica pertencente à região do Ribeiro. Como consequência da sua produção limitada e da sua fraca difusão ao longo de dois anos, mal se expandiu para o seu âmbito geográfico atual. A especificidade da fábrica de Arnoia advém da combinação de muitos factores, entre os quais se destacam o material vegetal, o solo e o microclima dos dois sectores produtivos.

É indubitável o interesse genético, social, cultural, ambiental e económico que para determinados territórios passa pela recuperação, conservação e promoção de variedades vegetais autóctones. Foi assim que os horticultores de Arnoia entenderam que pouco ou nada poderiam fazer para competir com outras regiões produtoras mais especializadas, a não ser pela especificidade de um produto como este.

Matérias-primas

Os pimentos abrangidos pela indicação geográfica protegida Pemento da Arnoia são os frutos pertencentes ao ecótipo local das espécies Capsicum annuum, L.

O âmbito geográfico

O âmbito geográfico da área de produção abrangida pela indicação geográfica protegida Pemento da Arnoia é constituído pelo concelho de A Arnoia e pela freguesia de Meréns, pertencente ao concelho de Cortegada, na região do Ribeiro.

Esta zona, historicamente dedicada ao cultivo da pimenta, é constituída pela parte mais baixa de um conjunto de vales delimitados pelos rios Minho e Arnoia, cuja influência do ponto de vista climático e pedológico marca as características do produto.

As características edafoclimáticas do sector do vale final do rio Arnoia são especialmente adequadas ao cultivo da pimenta e explicam a longa tradição do cultivo da pimenta nesta zona e as características organolépticas únicas do ecótipo Arnoia que, como todos os pimentos – e especialmente , aquelas de sabor adocicado – é uma planta muito exigente em termos de luminosidade e temperatura, sendo este um factor ambiental com notável influência na composição do produto.