O pão  de Carballo é, com razão, um dos mais famosos da Galiza. Um pão esponjoso, cheio de olhos e muito saboroso, nascido dos campos de trigo de Bergantiños e das águas dos Anllóns, que durante séculos moeram o trigo muito fino para produzir a melhor farinha.

Se quer conhecer o nosso pão, tem uma excelente oportunidade no fim de semana de 13 e 14 de julho. No lugar de Brea, zona conhecida pelo bom trabalho dos seus padeiros, terá lugar o Festival do Pão, um dos nossos eventos gastronómicos mais conhecidos, que se realizará no sábado 13 e no domingo 14.

Esta festa, que nasceu há mais de trinta anos, não teria sido possível sem o envolvimento dos padeiros de Brea. Os pães serão confecionados e doados pelas padarias Nuria, Garcos, Mesejo e Lita.