Os atuais Paços do Concelho, que vieram substituir uns anteriores, em estilo renascentista, foram mandados construir no século XVIII por proposta do então Arcebispo de Braga, D. José de Bragança, irmão de João V de Portugal. O edifício, considerado por alguns especialistas como um dos mais notáveis exemplares da arquitetura Barroca na Península Ibérica, foi construído no local da antiga praça de touros. O projecto foi da autoria do arquiteto bracarense André Soares, sendo a sua única obra devidamente documentada na cidade. Apesar da sua construção se ter iniciado em 1753, só foi completamente terminado em 1865.